① 請問一下椰汁千層糕怎麼做才好吃
印尼椰汁千層糕是蛋糕的一種，用紅薯粉，麵粉，牛奶和椰汁等做成的，味道微甜。
做法1：
材料：
木薯粉500克，麵粉100克，椰漿200毫升，牛奶500毫升，糖200克，斑蘭香精1茶匙，食用色素適量。
做法：
1、將木薯粉、麵粉、糖混合後加入椰漿和牛奶混合成粉漿。
2、將粉漿分成三等份，一份加入斑蘭香精，一份加入食用色素，最後一份為原味粉漿。
3、鍋中水滾後，在糕盤上掃一層油，然後倒入一層斑蘭粉漿蓋上鍋蓋大火蒸4分鍾，取出糕盤再倒入一層原味粉漿，蒸熟後再倒一層粉紅色粉漿，重復以上步驟，基本上千層糕蒸至9層就好了。全程所需的時間大約40分鍾。斑蘭香精可以在印尼/泰式商店購買。
做法2：
材料：
生粉300g 麵粉60g 椰漿120ml 牛奶 300ml 糖120g 香精適量 食用色素適量
做法：
1、生粉、麵粉、椰漿、牛奶、糖混合成粉漿
2、分成3份，過篩一下，把小顆粒去掉，再分別加入香精和色素
3、燒水，水滾後，容器底部刷油，倒入一種顏色的粉漿蒸大概4分鍾，蒸熟後再倒入一種粉漿，依次重復即可